退火（Annealing），在材料工程相关业界，是一种改变材料微结构且进而改变如硬度和强度等机械性质的热处理工艺。
过程是将金属加温到高于再结晶温度的某一温度并维持此温度一段时间，再将其缓慢冷却。退火的功用在于恢复该金属或材料因冷加工而降低的性质，增加柔软性、延展性和韧性，并释放内部残留应力、稳定尺寸，减少变形与裂纹倾向，以及细化晶粒，调整或改善材料的组织缺陷，进而产生特定的显微结构。
 
退火过程中，多以原子或晶格空位的移动来释放内部残留应力，透过这些原子排列重组的过程来消除金属材料中的差排，这项改变也让金属中的差排更易移动，增加其延展性。

退火处理可以降低电阻率，主要是因为消除细小的晶粒使晶界较少，让金属层更致密。此外，退火处理可以消除晶粒中的缺陷，并使储存的能量被释放出來，一旦这些能量经由退火被释放出來，金属膜的织构（texture）会以较稳定的结晶面來存在。

昂筠工厂因内部备有退火处理设备，可供应晶化版ITO产品。
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退火过后的金属可以再进一步加工，如冲压、塑造、成形等。